吃火锅影视素材,吃火锅影视素材视频

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为什么有些电影中,黑帮总是吃火锅?

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香港电影也有好多黑帮吃饭场景不是吃火锅的。

吃火锅是为了显得有生活气息,显得火爆,显得亲密,吃火锅的地点往往不是光鲜的酒楼,而是黑社会自己的据点。

其实吃火锅的场景一般都相对和谐一点,只有暗斗没有明争。

而在那些光鲜场所,摆一桌菜的时候,反而往往要出血光之灾,不是老大按死内鬼,就是不同势力火拼。

说白了,火锅是内部的家宴,吃得随便点,也和谐点


我们知道,黑帮一般是有暴力斗争的,不仅要面临着帮派之间的斗争,有时候还会有警局的冲突。火锅这一种吃饭方式,不仅方便,涮涮就可以吃,而且对于影视作品来说,成本低。另外,黑帮有时候是热热闹闹的,很有那种豪爽的大气,而火锅桌上,人们就着热乎乎的美食,更有益于情感表达。


江湖嘛! 江湖文化与火锅一拍即合

火锅就是江湖,南北一锅烩,粗犷接地气。

一边煮着火锅一边喝着酒一边聊着江湖,盛情只在今朝,醉过方知兄弟。明日快意恩仇,无敌三分麻辣。

江湖男女正符合火锅的脾气性格。

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第一个就是香港人爱吃火锅,大家都知道广州什么都吃,不管是天上飞的,还是水里游的,只要能做成食材的,他们都会尝试一下。和广州靠得很近的香港自然也是美食的天堂,火锅就是他们很流行的一种食物。火锅既好吃又能够暖身体,而且香港很多大排档,吃火锅再方便不过了。

第二个原因就是防止下毒,黑帮一般聚在一起都是谈判场景了,大家都不是什么好人,自然要多提防对方一下,以免对面出黑手自己死了,势力也就散了。一般黑帮商量事情都会找一两个公证人,吃火锅比较难下毒,而且大家为了撑场子,都会让小弟全数赶过来,事情有变就开始火拼。这么多的人,当然是吃火锅比较实惠,而且打起来也很方便,不像在酒楼里束手束脚的,还怕得罪大人物。

第三个理由就是节省经费了,香港电影中警匪片非常多,虽然拍的好但不是每一部都会成为经典,所以香港警匪片很多都是小制作的,剧组请来一票群演,再加上主角几个,买一点火锅,一个场景就完成了。如果将大排档的火锅换到酒楼里的饭菜,那经费就要上升了。而且黑帮的兄弟情义要展现出来,还是吃火锅比较好,太精致了都不像黑帮了。


有很多电影,都是吃着吃着饭就突然要战斗,正派反派开始枪战,反正就是突然不知道从哪里掏出来武器,火锅是一个大场景,基本上所有人都在,枪战本来就是混战,吃着火锅突然开始战斗,也符合大混战的剧情需要。

吃火锅也体现了黑帮电影的性质。早些年的黑帮电影里的那些人,都是一些混混。除了那些头儿有的是从什么组织里被培养出来的,其他的那些小弟们都是一些地头的混混或者地头蛇,吃火锅也是为了突出草莽性质。其中的原因有三个。

第一,吃火锅这个事情,本来就是人越多越有感觉,越发觉得热闹,红火。而黑帮吃火锅,基本上都是一群人,所以吃火锅可以显示出,黑帮的霸气与豪气。如果吃中餐,会觉得太正式,缺少那种热闹的感觉。

第二,火锅成本较低,拍电影得经费有限,在这些小细节处,更要顾及资金问题。而且火锅看起来热气腾腾的,看起来就让人非常的有食欲。

第三,火锅材料好准备,比如各类菜品,随便找找,就能找着,不费劲。而且火锅的食材只要洗干净摆上去,摆整齐一点。那些菜品里有,红色的肉,绿色的各类蔬菜,光是看起来,就觉得非常美观。

大家可能都会有一个经验,就比如说社团组织聚餐,大多数人都会选择吃火锅。这种做法并不是因为火锅好吃,也有人觉得火锅口味太重,但是毋庸置疑的是,火锅非常的有气氛。一群人吃着吃着,就有了那种霸气的感觉。


火锅有独特的隐喻文化,大家都从这个锅里捞吃的,不分主次,各取所需。

这个锅不就象征整个团队么,大哥也趁机摆出平易近人的感觉拉拢小弟们。

一言不合就掀桌掀锅开干~~~

在家里吃火锅是一种怎样的体验?

我就经常在家吃火锅。吃出了一些体会,也对火锅文化有了初步的了解,并在春节期间以章回体,在头条连发十二篇微头条,比较完整的概述了对火锅文化的认识,并得到平台的肯定。

最早在家吃火锅是为了省事,免去了煎炸烹煮,所有食材一锅涮。食材好买,洗洗就是,涮涮能吃。关键还是个方便,一人就能开涮,一桌人也能对付。吃到最后没菜了,干粉条、咸腊肉都可以直接的下锅,保证人人吃饱吃好。

这是在家吃火锅的初级阶段。家伙什也简单,买大件家电赠送的不锈钢锅,锅壁太薄不能燃气灶上烧,就买了个电磁炉,用着正配套。吃法也简单,清水锅底,给几段大葱几片姜。香菜香葱配蘸料,再有腐乳、韭菜花、芝麻酱、小磨油什么的,只要不少了咸辣香三味就行,还不会怎么讲究。

后来街上有了火锅店,而且像春天的杏花一样,还没反应过来就突然的一片粉红。于是有了经常吃火锅店的经历。可是新鲜劲很快就过,一是太吵,只能是个吃,说个话都听不见;再个是味,吃次火锅身上三天余味不散。还是不如在家吃着自在。

这时候对锅底有了新认识,先是自己熬炒,再就是火锅店买,最后网店、超市都是了,各种味道锅底堆满货架,买着很是方便,还不贵。可是这样又带来新问题,吃一次火锅家里面三日不散底料味,比起衣服带味更是难受。吃还是不吃?成了一道坎。

也是事情逼到这个地步,好吃能吃还不带沾味。逼出了顿悟,单从食材原理就可找到解决办法。我们都知道,有味的食物才好吃,味道是食材的本味加上调料而来。食材和调料的结合有三种方式:烹调前、烹饪时和做熟后。不同的结合时段有不一样的风味。显然火锅的这种结合不应该采取底料的方式,起码不是唯一。

火锅底料的吃法,是食材和味料的烹饪中结合,味道有了,因为火锅的持续开锅状,底料里的各种香料又极具挥发性,就搞的满场味道,挥之不去。根据这个原理,把食材烫熟后再和味料结合,就从根本上解决了这个难题。所以,在家吃火锅要用北方吃法,清汤锅底,蘸料调味。屋里、身上再没了锅底的味道。

大冬天的,懒得出门,在家里热乎乎地吃火锅,特别舒服吧?真在家吃过。

首先,采买,清洗,收拾就不说了。因为做其它饭也得忙活。

接着,就开始吃。

在家吃火锅,唯一的缺点,就是,味道三日绕梁久久不散哪!

而且不管多少天,那些味道好像还在家里呢!

我记得有一次,一个朋友兴致来了,请我们去她家里吃火锅。一大堆人坐一起,围着一个电磁锅,那个电磁锅半天不开锅,开了就“根本停不下来!”不停的咕嘟。

我们赶忙把肉片放进去。可是没经验哪,肉买少了。于是就放了很多菜进去,接着又放粉丝啥的。就是很没有经验,大家都是手忙脚乱,最后实在吃不饱,还买了方便面放进去。别说,方便面好吃极了。

真的不如去店里,品种多。吃的爽快!

吃火锅,放方便面,滋味相当好了

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